想像写真.ギャラリー.

写真と日々の印象.宇都宮.バーとジャズ.カクテルの街..写真無断使用禁止.

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タイムリーな裏メニュー ハンブルグ風ロースト.



厨房で撮影なのでちょっと色悪いですが
タイムリーな裏メニュー
簡単に言えば 血もしたたる.歯ごたえに拘った.ヘビー級のハンバーグ.

包丁で叩いた歯ごたえのある牛挽肉と

脂ののった豚挽肉.
カリッと焼いて軽く煮込んだ鳥レバーのリッチな
血液の深みと食感のマリアージュ.
スパイスはナツメグなどではなく..
ローズマリーとセージとガーリックなど.

ソースが要らない位 味が深いです.
あっ  長いね..このくらいで...やめときます..
habu.jpeg

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  1. 2007/01/17(水) 13:04:09|
  2. バー.カクテル.フォト.
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

うまそう... いや. うまいな.

腹減りました...
本音を言えばもっと肉が見たかったです. しめじのヤツめ...
せめて匂いを再現できる外部インターフェースがあれば香りを転送できるのに.
ああしかし... 腹減りました. メガマックで我慢するか...
  1. 2007/01/17(水) 17:23:03 |
  2. URL |
  3. 石川 #GIu29ikI
  4. [ 編集]

うわぁ

美味そう。お腹いっぱいなのに、美味そうってスゴイ。

ぁあ。フライハイトで飲み喰いしてないなぁ。

嗚呼、あのベーコン。 あのカルパッチョ。

食べたい。(食い気)
  1. 2007/01/17(水) 23:46:35 |
  2. URL |
  3. NATS #-
  4. [ 編集]

こんにちは。

どれもこれも美味しそう・・・。
いや、美味しいに違いない!
私がお店に行ったとき(行けた時)は、特別メニュー用意してもらえますか(笑)
  1. 2007/01/19(金) 12:19:58 |
  2. URL |
  3. tsukasa #-
  4. [ 編集]

NATS殿..

NATS殿.. 

昨日?の昨日は ありがとう
ひさびさの登場でイントウ氏も
あれから ハッスル!
最近は ??うまくいっているのかな?

あのベーコンは 何処へ...
チャーハンに入れても いい鴨?

  1. 2007/01/20(土) 18:17:00 |
  2. URL |
  3. TD.れもん.. #-
  4. [ 編集]

tsukasa ちゃん

tsukasa ちゃん

元気かな?

了解です..いつでも 大丈夫だよ
基本的に 大体の物 
鴨や仔羊とかでも
いつも あるから
こういう感じと 言ってくれればできるよ..

遅いレスでごめんね..
遠くから 楽しみに しています..

  1. 2007/01/20(土) 18:20:53 |
  2. URL |
  3. TD.れもん.. #-
  4. [ 編集]

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